قاطو لشوشو

Name: قاطو لشوشو
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 250 غ مرغرين; 1 كاس سكر رطب مغربل; 1 كاس كاوكاو محمص ومرحي; ملعقة صغيرة فانيلا; رشة ملح; 4 صفار بيض; 4 ملاعق اكل ميزينة (نشا) مغربله; 3 ملاعق اكل كاكاو بني مغربل; 1 كيس خميرة الحلوة; فرينة مغربله للعجن; التزيين; 1 كاس عسل; 2 ملاعق مربى المشمش; نواة كوكو (جوز الهند); شوكولاته لطلي; لوز محمص حب

ام إسلام ومروة كاميليا @cook_14629586

الجزائر

قاطو لشوشو

ام إسلام ومروة كاميليا @cook_14629586

تم الحفظ

المكوّنات

250 غمرغرين
1 كاسسكر رطب مغربل
1 كاسكاوكاو محمص ومرحي
ملعقة صغيرةفانيلا
رشةملح
4صفار بيض
4 ملاعق اكلميزينة (نشا) مغربله
3 ملاعق اكلكاكاو بني مغربل
1 كيسخميرة الحلوة
فرينة مغربله للعجن
التزيين
1 كاسعسل
2 ملاعقمربى المشمش
نواة كوكو (جوز الهند)
شوكولاته لطلي
لوز محمص حب

تم الحفظ

الخطوات

1

بسم الله في إناء كبير نوضع زبدة وسكر والافاني رشة الملح نخلط الكل باليد جيداً
2

ثم نقوم بإضافة صفار البيض واحدة واحدة مع الخلط ثم الكوكاو المرحي ونخلط حتى يتجانسو
3

ثم الميزينه والكاكاو ونخلط الفرينه وكيس خميرة الحلوة حتى تصير عجينه لينه جداً نتركها ترتاح
4

نوزن العجينة 30غ في الحبة نعملها في المول فيه ثقبه في الوسط ندخلهم الفرن مسخن على درجة الحرارة 180 حتى ينضج ويبرد ونقطسوه
5

في طاوة نفرغ فيها العسل والمربى فوق النار حتى يتجانسو ونطفي نار وتركهم جانبا حتى يدفاو ونغطس فيهم الحلوة ونرمدها في نواة كوكو (جوز الهند) وزينها شوكولاته لطلي وحبة اللوز وشهية طيبه.