Bolo de Tapioca

Name: Bolo de Tapioca
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 270 g tapioca; 200 ml leite de coco; 100 g coco ralado; 5 colheres de sopa xilitol ou açúcar ou adoçante culinário; 1 colher de sopa óleo de coco; 2 ovos; 1 colher de chá fermento; 100 g chocolate meio amargo; 1/2 colher de chá óleo de coco

Josiane Ruschka @cook_13703479

Curitiba - PR

Bolo de Tapioca

Josiane Ruschka @cook_13703479

Guardado

Ingredientes

270 gtapioca
200 mlleite de coco
100 gcoco ralado
5 colheres de sopaxilitol ou açúcar ou adoçante culinário
1 colher de sopaóleo de coco
2ovos
1 colher de cháfermento
Cobertura
100 gchocolate meio amargo
1/2 colher de cháóleo de coco

Guardado

Passos

1

Em um bowl adicione a tapioca, o coco ralado o leite de coco o adoçante e o óleo de coco. Misture bem.
2

Adicione os 2 ovos, misture bem e acrescente o fermento e misture.
3

Unte uma forma com óleo de coco e adicione a massa.
4

Leve ao forno pré aquecido em temperatura de 180 graus por 40 minutos ou até a massa desgrudar da faca ao furar.
5

Apos assado, em um bowl adicione o chocolate picado e o óleo de coco. Leve ao microondas por 50 segundos, retire, misture até ficar homogêneo e coloque sobre o bolo assado.