به میزان لازم از گوشتها داخل وسیله زیر قرار دهید تا اندازه گوشتها یکنواخت شود. میتوانید با دست هم این کار را انجام دهید.

کف ظرفهایی را که میخواهید در فر قرار دهید را خوب چرب کرده و گوشتها را داخل آن قرار دهید. سپس با نایلون روی آنها را بپوشانید و دریخچال به مدت ۱ ساعت قرار دهید.

در مرحله ی آخر گوشتها را به مدت ۳۰ دقیقه با درجه ۱۷۰ در فر قرار دهید. سپس شعله گریل را چند دقیقه روشن کنید تا روی کبابهای مرغ هم طلایی شود. در صورت تمایل آنها را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.