Brusbus (Pepes) Pisang-Terigu

Name: Brusbus (Pepes) Pisang-Terigu
Yield: 15 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sisir kecil pisang gedah (pisang awak); 200 gram terigu serbaguna; 1/2 mangkuk kecil gula aren (sekitar 5-6 SDM); 1/2 mangkuk kecil (sekitar 5SDM) gula pasir; 1 mangkuk sedang kelapa parut atau 1/2 butir kelapa; Sejumput garam halus; Secukupnya daun pisang, dari sekitar 3 tangkai daun pisang

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Kebetulan ada sesisir pisang Gedah (Pisang Awak) sudah matang banget, hampir bonyok di dapur. Baeklah dibuat Brusbus (Pepes) Pisang-Terigu saja. Zaman saya kecil, kalo kami udah kangen dengan brusbus pisang-ketan tapi sedang gak ada beras ketan, maka biasanya ibu saya akan membuat brusbus Pisang-terigu. Rasanya sungguh enak, gak kalah sama brusbus pisang-ketan. Ini budgetnya gak nyampe 15 ribu. Pisang saya beli cuma 4 ribu. Sekitar 1/2 mangkuk kecil Gula pasir, gula aren dan sejumput garam sekitar 3 ribu, separuh kelapa diparut 3 ribu. Sedikit daun pisang, anggap 2 ribu. Total 12 ribu. Enak, cukup buat serumah dan jadi takjil buka puasa. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #PepesPisang #ResepWongkito #WongkitoBuatTakjil15ribu #PilihMasak #BerbagiKebaikan

Lebih banyak

Brusbus (Pepes) Pisang-Terigu

Elly Suryani @elles_cooking

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

15 pc

1 sisirkecil pisang gedah (pisang awak)
200 gramterigu serbaguna
1/2 mangkuk kecilgula aren (sekitar 5-6 SDM)
1/2 mangkuk kecil(sekitar 5SDM) gula pasir
1 mangkuksedang kelapa parut atau 1/2 butir kelapa
Sejumputgaram halus
Secukupnyadaun pisang, dari sekitar 3 tangkai daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Siapkan pisang, kupas dan hancurkan/lumatkan. Gak perlu halus benar
2

Siapkan dan takar terigu, kelapa parut, gula aren, gula pasir, sejumput garam haalus. Daun pisang dilap dulu lalu dilayur bagian dalamnya supaya bersih, kumannya mati dan daunnya jadi lemas
3

Tambahkan kelapa parut, gula aren, gula pasir dan garam halus. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4

Tambahkan terigu. Aduk rata
5

Ambil selembar daun, letakan sekitar 1 SDM penuh adonan di daun. Bungkus seperti membungkus nagasari, saya agak ramping dikit dari bungkusan nagasari. Lakukan sampai selesai.
6

Kukus sekitar 20-30 menit sampai matang dan tanak. Jika sudah matang, matikan kompor dan dinginkan.
7

Siap disajikan. Takjil yang memorable dan bikin bahagia. Sedap, manis, gurih. Selamat mencoba. Mau liat resep saya Brusbus Pisang-Ketan ada di bawah ya.

Brusbus aka Pepes Pisang-Ketan Ala Rumah Kami