Bubur Candil
Source : Tintin Rayner
Lagi pengen bgt makan bubur sumsum dr kmrin. Sbg teman makan bubur sumsum, sy buatlah bubur candil ini. Baru pertama bikin alhamdulillah berhasil. Enak, kenyel2 tp agak terlalu kental sih yaa kuahnya. Si candil jd lengket dg kuahnya, jd ga kliatan bulet alus gitu, hihi.. tp rasa tetep enak 😇
Bubur Candil
Source : Tintin Rayner
Lagi pengen bgt makan bubur sumsum dr kmrin. Sbg teman makan bubur sumsum, sy buatlah bubur candil ini. Baru pertama bikin alhamdulillah berhasil. Enak, kenyel2 tp agak terlalu kental sih yaa kuahnya. Si candil jd lengket dg kuahnya, jd ga kliatan bulet alus gitu, hihi.. tp rasa tetep enak 😇
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat bola2 ketan, campur tepung ketan, tapioka, dan garam. Beri air sedikit2 sambil diaduk/diuleni sampai teksturnya padat, kenyel, bisa dipulung. Sy diawal aduk pakai centong, setelah itu lanjut ulen pakai tangan 😁
- 2
Bentuk bulat2 seukuran kelereng atau sesuai selera. Ingat nnti saat direbus ukurannya akan sedikit bertambah ya.. ngembang dia
- 3
Membuat kuah merah, didihkan air dan gula merah, pandan. Setelah mendidih, saring utk membuang kotorannya. Lanjut rebus lagi, dan masukkan bola2 ketan tadi. Masak sampai mengapung dan berubah warna. Klo dirasa kurang manis bisa tambah gula lagi ya
- 4
Masukkan larutan pengental, masak sampai mendidih dan meletup2. Matikan kompor
- 5
Membuat saus santan, rebus air dan kara, beri garam dan daun pandan, masak sampai mendidih. Selesai
- 6
Sajikan bubur hangat2 dengan kuah santan. Sy tambah lagi dg kuah merah yg ga kental, kuah merah ini sebenarnya utk kuahnya bubur susmsum 😄
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar