Getas/kemplang Tepung Ketan
Kapan hari bikin bubur candil yg terbuat dr ketan, lalu suami request minta buatin getas ini. Klo d daerah jateng mgkin sebutnya gemblong apa gandos ya. Klo d kediri ini disebutnya kemplang. Ada juga yg menyebut getas. Bikinnya sangat simple dan rasanya enak, kenyal2. Sy bkin 2 versi, yg gurih dan yg dipresto pakai gula jadinya manis. Terserah aja lebih suka yg mana
Getas/kemplang Tepung Ketan
Kapan hari bikin bubur candil yg terbuat dr ketan, lalu suami request minta buatin getas ini. Klo d daerah jateng mgkin sebutnya gemblong apa gandos ya. Klo d kediri ini disebutnya kemplang. Ada juga yg menyebut getas. Bikinnya sangat simple dan rasanya enak, kenyal2. Sy bkin 2 versi, yg gurih dan yg dipresto pakai gula jadinya manis. Terserah aja lebih suka yg mana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata, lalu tuang air sedikit2 sambul diaduk/diulen sampai adonan menggumpal dan bisa dibentuk
- 2
Kepal2 dan bentuk lonjong pipih atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan habis
- 3
Goreng di minyak panas api sedang, sampai matang. Tandanya adonan berubah warna jd agak kuning kecokelatan ya. Seperti gorengan pd umumnya 😁. Klo yg versi gurih, setelah digoreng bisa langsung disajikan
- 4
Membuat coating manis, didihkan air dan gula. Masak sampai mengental/karamel, matikan kompor. Masukkan getas yg sdh digoreng, aduk2 sampai tercoating rata. Lakukan dg cepat krna karamel gula akan cepat mengering/mengeras
- 5
Siap disajikan utk teman ngeteh atau ngopi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar