Bubur ketan hitam kuah santan

Name: Bubur ketan hitam kuah santan
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ketan hitam; 800 ml air; 2 lembar daun pandan; 3 SDM gula pasir (mix gula aren bubuk); 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung tapioka(me, tepung ketan putih) dilarutkan dg air; 400-600 ml santan, kekentalan sedang; Secukupnya garam; 1 lembar daun pandan

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Lebih banyak

Bubur ketan hitam kuah santan

LiyaniFY @liyanify_89

Ciputat, Tanggerang Selatan

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Bismillah..
Salah satu makanan tradisional favorit aku ini mah..🫰🤤
Setoran GoDa Paders Minggu ini dg tema : Takjil Berwarna-Warni (Baking)
Minimal 2 warna ya minsay.. 🤭

#GoDaPaders2024
#GodainRamsay_kolorpul
#GenerasiAprontis
#komunitaspaders

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-6 orang

200 grketan hitam
800 mlair
2 lembardaun pandan
3 SDMgula pasir (mix gula aren bubuk)
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung tapioka(me, tepung ketan putih) dilarutkan dg air
Bahan kuah santan:
400-600 mlsantan, kekentalan sedang
Secukupnyagaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam ketan hitam selama +- 3 jam (bisa semalaman, jika mau dimasak besok paginya).
2

Tiriskan ketan hitam yang sudah direndam, bilas 1 kalo lagi. Didihkan air, lalu tuang ketan hitam dan tambahkan daun pandan. Masak dg api cenderung kecil hingga air menyusut. Lamanya merebus disesuaikan dg api kompor masing² ya, hingga air menyusut intinya.. 🤗
3

Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Lalu angkat..
4
5

Membuat kuah santan. Campurkan santan+daun pandan + garam dlm pan. Lalu masak hingga mendidih, selalu diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
6

Penyajian : Ambil secukupnya ketan hitam, lalu tuang secukupnya kuah santan. Enak disajikan dlm keadaan hangat maupun dingin.. 🤤👍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

LiyaniFY @liyanify_89

pada 20 Maret 2024 06.18

Ciputat, Tanggerang Selatan

💕"Ibu dari 4 orang anak, yang dulunya tidak begitu bisa memasak, tetapi sejak punya anak menjadi semangat untuk bisa. Dan sampai akhirnya bertemu dengan @cookpad, sekarang semua jd lebih mudah dan menyenangkan, resep apapun itu demi keluarga tercinta harus dicoba dan harus bisa..💪😍 Thank you so much Cookpad..🙏😘"💕Thanks juga atas cooksnap, like, dan follownya ya 🙏🥰IG : liyanifyFB : Liyani Febri YunitaYT : LiyaniFY's Kitchen

Lebih banyak

Komentar

Yuli Tea @Mom_Yuli

24 Maret 2024 10.38

Terus gunanya tepung tapioka buat apa kak? 🙏

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya