Picar todas las verduras bien chiquita y reservar, la zanahoria también pero a esta, hervir hasta que esté cocida pero no demasiado.

Poner en un recipiente, la carne, las verduras, salar y condimentar, agregar la gelatina y amasar para que toda la carne se impregne de sabor, tapar y dejar reposar unos 15'.

Ahora añadir la zanahoria y los huevos picados, mezclar muy bien pero sin amasar para que no se rompa la zanahoria y los huevos.

Poner la masa sobre papel film y envolver como si fuera una especie de caramelo, unas cuantas veces y atar las puntas.

Poner a hervir durante 40' aproximadamente, retirar con cuidado y dejar enfriar, sacar el envoltorio y cortar finalmente, se puede acompañar con ensalada rusa o para sanwichitos y variedad de salsas, delicioso!!!😋