Ribs a la barbacoa

Name: Ribs a la barbacoa
Yield: 7 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg ribs de cerdo; 2 cebollas; 2 dientes ajo; 1 Cucharada Azúcar negra; 2 Cucharadas Malta o Café instantáneo; 3 Cucharadas Ketchup; 3 Cucharadas Vinagre de vino; 3 Cucharadas Salsa inglesa; 150 cc. Agua; 1 cda. pimentón ahumado; 1 cda. ajo en polvo; 1 cda paprika; 2 cda salsa de soja; c/n Aceite de oliva; Sal y pimienta a gusto

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Deliciosas una de las recetas preferitas de mi hija Melanie. #cerdo #reconfortante

Ribs a la barbacoa

Erica Schmidt @CookErica_Sch

Versalles

Deliciosas una de las recetas preferitas de mi hija Melanie. #cerdo #reconfortante

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 horas

7 raciones

2 kgribs de cerdo
2cebollas
2 dientesajo
1 CucharadaAzúcar negra
2 CucharadasMalta o Café instantáneo
3 CucharadasKetchup
3 CucharadasVinagre de vino
3 CucharadasSalsa inglesa
150 cc.Agua
1 cda.pimentón ahumado
1 cda.ajo en polvo
1 cdapaprika
2 cdasalsa de soja
c/nAceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Lo primero es limpiar bien las ribs, sacarle la membrana del lado de los huesos
2

Calentamos una cacerola de fondo grueso, agregamos un chorrito de aceite, doramos las ribs de ambos lados.Las sacamos y reservamos.
3

Agregamos la cebolla y el ajo picados.Hasta que cristalice.
4

Mezclamos todos los ingredientes secos, y frotamos con el las ribs.
5

Agregamos a la cebolla todos los ingredientes líquidos y lo que sobró de los secos, mezclamos e incorporamos las ribs. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo, por 2h o hasta que los huesos se desprendan de la carne.y listo a disfrutar.