Kelkáposzta fasírt-zabpehellyel (hús‐ glutén- és tejmentes,ch csökkentett)
Egy nagyobb fej kelkáposztának megmaradt a negyede. Valamit ki kellett találni,hogy ne vesszen kárba! Így született meg ez a húsmentes fogás,melyet most vacsorára fogyasztottunk kechuppal,majonézzel! De ha ebédre szeretnénk enni,akkor készítsünk hozzá sültburgonyát és adjunk mellé bőven salátát is,hogy laktatóbb legyen!
Kelkáposzta fasírt-zabpehellyel (hús‐ glutén- és tejmentes,ch csökkentett)
Egy nagyobb fej kelkáposztának megmaradt a negyede. Valamit ki kellett találni,hogy ne vesszen kárba! Így született meg ez a húsmentes fogás,melyet most vacsorára fogyasztottunk kechuppal,majonézzel! De ha ebédre szeretnénk enni,akkor készítsünk hozzá sültburgonyát és adjunk mellé bőven salátát is,hogy laktatóbb legyen!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A kelkáposztát nagyobb darabokra vágjuk és forrásban lévő sós vízben félpuhára főzzük.
Leszűrjük,lecsepegtetjük, nagyobb tálba tesszük és késsel apróbbra vágjuk.
- 2
A hagymákat megpucoljuk,apróra kockázzuk.
Az étolajon a vöröshagymát üvegesre pároljuk. A vége felé a fokhagymát is hozzá tesszük és együtt fejezzük be a dinsztelést.
Ráöntjük a kelkáposztára.
- 3
Ugyanebben az edényben felforrósítjuk a tejet, hozzákeverjük a zabpelyhet.
Öt percig hagyjuk állni,majd ezt is a káposztához adjuk.
- 4
Most már ízesíthetjük a fűszerekkel:sózzuk,borsozzuk, megszórjuk a köménnyel,majorannával,fűszerpaprikàval.
Ráütjük a tojást, kézzel jól összedolgozzuk (ha igényli,mert túl híg a massza,akkor tegyünk még hozzá 1-2 kanál zabpelyhet).
- 5
A masszából pinponglabda nagyságú fasírt golyókat formázunk és alaposan megforgatjuk a zsemlemorzsában.
Serpenyőben felforrósított olajban pirosra sütjük.
Konyhai papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.
- 6
Fogyaszthatjuk magában,mártogatósokkal,de jól illik hozzá a sültburgonya, a párolt rizs, a friss saláta is!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)