2 लेयर नारियल की बर्फी
#CA26
#week23
#coconut-Burfi
#प्रकृति की दवाई
नारियल की बर्फी के फायदे
नारियल की बर्फी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है। नारियल में फाइबर, स्वस्थ वसा और कई खनिज पाए जाते हैं। यह शरीर को ऊर्जा देने और पाचन में मदद करने में सहायक हो सकता है। हालांकि, इसमें चीनी और घी अधिक होने के कारण इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। इस प्रकार, नारियल की बर्फी का आनंद स्वाद के साथ संतुलित मात्रा में लिया जा सकता है।
2 लेयर नारियल की बर्फी
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नारियल की बर्फी के फायदे
नारियल की बर्फी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है। नारियल में फाइबर, स्वस्थ वसा और कई खनिज पाए जाते हैं। यह शरीर को ऊर्जा देने और पाचन में मदद करने में सहायक हो सकता है। हालांकि, इसमें चीनी और घी अधिक होने के कारण इसे सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। इस प्रकार, नारियल की बर्फी का आनंद स्वाद के साथ संतुलित मात्रा में लिया जा सकता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले सभी सामग्री किचन काउंटर पर निकाल लें फिर नारियल की काले रंग को छिलकर छोटे टुकड़े कर मिक्सर ग्राइंडर में मे डालकर महीन पीस लें
- 2
अब गैस ऑन कर कड़ाही में नारियल को थोड़ा भूनें फिर दूध डालकर मिला कर दूध सुखने तक चलाते हुए पकाएं
- 3
अब कड़ाही में चीनी और इलायची पाउडर डालकर मिलाएं फिर कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिला कर सुखने तक पकाएं फिर 1/2मिश्रण को घी से ग्रीस किसी गहरे बर्तन में निकाल कर एकसार कर कटोरी से दबा कर रखें
- 4
अब पीला फूड कलर्स डालकर मिला लें फिर सफेद वाले पार्ट पर पीला मिश्रण को डालकर अच्छी तरह से एकसार कर कटोरी से दबा कर चांदी का बर्क लगाकर 1-2 घंटे रूम टेम्परेचर पर या 1/2 घंटे फ्रीज में रखकर जमने दें फिर साइड से चाकू के सहायता से किनारे अलग कर बड़े ट्रे या थाली में पलट कर डिमोल्ड कर मनचाही आकार में काट लें
- 5
तैयार बर्फ़ी को आवश्यकता अनुसार सर्व करें
टिप्स
इसमें मैंने घी का इस्तेमाल नही किया है नारियल का नेचुरल तेल का फ्लेवर इसके ज़ायके को और बढ़ाता है
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