Indiai, tejszínes soya egytálétel (Malai Soya Chaap)
Ezt az ételt Indiában ettem először, a sógornőm készítette.
Aki nem tudja be szerezni készíthető tofuból is.
Nem volt rossz de nekünk a soya darabok benne kissé nyersnek, furcsának tűntek.
Utána néztem aztán és úgy látom mindenki úgy készíti el hogy egészben bő olajban meg süti ezeket a Soya darabokat.
Majd ezután daraboljak és teszik a kész ételbe.
Nekünk ez így nem jött be így ki találtam egy saját receptet.
Én először darabolom, be pácolom majd nem bő olajban hanem egy tapadás mentes serpenyőben minden oldalát le pirítom, át sütöm.
És így kerül bele a kész ételbe már.
Imádjuk, ez lett az új kedvencünk sőt a barátok is oda vannak érte.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Tiktok-on is meg találtok Khushmeet Kaur Ghotra néven.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🤗😉😋
Indiai, tejszínes soya egytálétel (Malai Soya Chaap)
Ezt az ételt Indiában ettem először, a sógornőm készítette.
Aki nem tudja be szerezni készíthető tofuból is.
Nem volt rossz de nekünk a soya darabok benne kissé nyersnek, furcsának tűntek.
Utána néztem aztán és úgy látom mindenki úgy készíti el hogy egészben bő olajban meg süti ezeket a Soya darabokat.
Majd ezután daraboljak és teszik a kész ételbe.
Nekünk ez így nem jött be így ki találtam egy saját receptet.
Én először darabolom, be pácolom majd nem bő olajban hanem egy tapadás mentes serpenyőben minden oldalát le pirítom, át sütöm.
És így kerül bele a kész ételbe már.
Imádjuk, ez lett az új kedvencünk sőt a barátok is oda vannak érte.
További indiai receptek találhatóak Facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.
Tiktok-on is meg találtok Khushmeet Kaur Ghotra néven.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🤗😉😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Soya darabokból ki húztam a fa pálcikát, najd ki nyomtam belőlük a nedvességet.
Ujjnyi vastag szeletekre vágtam.
- 2
Be pácoltam kevés só, kurkuma, garam masala por, kashmiri red mirch powder (erős piros paprika por) és kb. 2-3 ek étolaj.
Fél órát állni hagytam majd egy tapadás mentes serpenyőben zsiradék hozzá adasa nélkül le pirítottam minden oldalon át sütöttem.
- 3
Ugyan ebben a serpenyőben olajat hozzá adva el kezdtem a curry-nket.
Babérlevél, fahéj, kardamom mag, szegfűszeg és római kömény került bele. Majd a fokhagyma és gyömbér keverék. Miután meg pirult adtam hozzá az aprított hagymát is.
- 4
Dinsztelés, piritas után bele került a paradicsom is.
Mikor el főtte a levét jöttek a fűszerek. Aztán a szárított görögszéna levél.
- 5
Adtam hozzá sűrített paradicsomot is, majd kb. 1 dl vizet. Jól össze forraltam. Aki szeretne itt le turmixolhatja az alapot hogy egy krémes selymes állapot kapjon. En ki hagytam itt.
Majd bele került az élő sütött Soya darabok.
- 6
Pár perc főzés után hozzáadtam a tejszínt is.
Kellő sűrűre főztem és aprított koriander levél került a tetejére.
- 7
Tálaltam indiai lepény kenyérrel, de tökéletes mellé a rizs és a pita is.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek