⁃ Untuk chocolate bomb: Lelehkan cokelat dan krim di atas Bain Marie. Lihat video. Tuang dalam piping bag dan sisihkan dalam lemari es sambil kita membuat adonan cookies.
⁃ Kocok butter dan gula hingga creamy.
⁃ Tambahkan telur dan vanilla kemudian aduk rata.
⁃ Ayak tepung terigu, maizena bersama dengan baking soda dan garam ke dalam adonan kemudian aduk rata.
⁃ Aduk rata perlahan. Boleh tambahkan 1-2 sdm susu uht bila adonan terlihat kering.

⁃ Gunakan sendok ice cream dan cetak adonan ke atas loyang/ talenan. Buat 10 cookies. Sisa adonan akan digunakan sebagai tutup. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
⁃ Bentuk tiap adonan cookies yg sdh lbh padat seperti gelas. Isi dengan chocolate bomb hingga 3-4 penuh ke tiap cookie dan tutup dengan sisa adonan. Rapatkan. Hias dengan chocolate chips.
⁃ Simpan dalam lemari es sambil menunggu oven di preheat pada suhu 190oC.

⁃ Panggang dalam oven selama 12-15 menit saja untuk cookie yang chewy.
⁃ Dinginkan sebentar 10 menit dan sajikan hangat dengan ice cream vanilla.

Untuk 9 cookies ukuran besar