گل کلم هویج سیر ‌کرفس را شسته و خردکرده و می‌گذاریم کاملا‌ خشک بشه.

بعد هم در شیشه تمیز و خشک ریخته و لابه لای مواد سبزی ترشی زردچوبه و‌نمک‌ میریزیم و روی مواد سرکه میریزیم ‌.