ابتدا شیر+روغن+شکر رو با همزن برقی خوب بزنید پودر کرم کارامل رو بهش اضافه میکنیم و چند دقیقه هم بزنید یک پیمانه از این مایه رو جدا کنید و کنار بذارید وقتی کیک پخت می خواهیم روش بریزیم

تخم‌مرغ و وانیل رو بزنید تا حجیم و رنگش روشن بشه مایه رو اضافه کنید و خوب بزنید و آرد و بیکینگ پودر رو با هم ترکیب بعد به مواد اضافه کنید با دور کند همزن یا لیسک در یک جهت در حد مخلوط شدن هم بزنید بیشتر نه چون پف کیک می‌خوابه بریزید داخل قالب ترجیحاً میان تهی با قطر ۲۲ سانت و بذارید توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه یا کمتر
دقت کنید دمای فر ها با هم متفاوت است حتما با سیخ چوبی تست کنید ممکن است تایم بیشتر یا کمتری بخواد

از فر که خارج کردید ۵ دقیقه صبر کنیداز داغی بیافته بعد از قالب جدا کنید و مایه کاراملی رو روش بریزید تا جذب کیک بشه با فلچه روش بمالید بعد بذارید یخچال تا خنک بشه بعد نوش جان کنید

نکته: قالب رو حتما چرب کنید از روغن جدا کننده استفاده کنید
نکته:مایه رو با فلچه کیک بمالید تا همه طرف کیک کارامل جذبش بشه