41_ Snow Skin Moon Cake
Sebenernya gak ikut kelas zoomnya, tapi kuenya mb @taniahelena nampak menggemaskan. Gitu juga haskarnya temen2. Ternyata pas dibikin gampang.
Kali ini aku gak sempet bikin isinya, pake pasta kacang ijo yang udah jadi. Next time mau improve lagi, karena emang enaaakk.
note: aku pake cetakan 50 gr.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#Cookpadcommunity_Jakarta
41_ Snow Skin Moon Cake
Sebenernya gak ikut kelas zoomnya, tapi kuenya mb @taniahelena nampak menggemaskan. Gitu juga haskarnya temen2. Ternyata pas dibikin gampang.
Kali ini aku gak sempet bikin isinya, pake pasta kacang ijo yang udah jadi. Next time mau improve lagi, karena emang enaaakk.
note: aku pake cetakan 50 gr.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasMooncake
#Cookpadcommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Campur semua bahan kulit, aduk rata menggunakan whisk sampai tidak bergerindil. kemudian bagi menjadi beberapa wadah kecil tahan panas, beri pewarna sesuai selera. (aku pakai merah dan hijau matcha)
- 3
Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Keluarkan adonan dari wadah, kemudian uleni menggunakan scraper sampai lembut. hati² karena adonan panas. setelah itu bungkus dan saat sudah dingin masukkan dalam kulkas.
- 4
Buka pasta dan dibentuk bulat 25 gr. Jadi perbandingan isi dan kulitnya dibuat sama.
- 5
Jika adonan sudah dingin kita bisa mulai membentuk mooncake. ambil adonan kulit sebanyak 17 gr (warna bebas, bisa dicampur) kemudian buat bulatan dan pipihkan. beri isian kemudian tutup kembali. dan perlahan² bulatkan kembali. supaya tidak lengket, lumuri tangan dengan sedikit tepung.
- 6
Lumuri mooncake yg akan dicetak dengan tepung tipis² saja, masukkan dalam cetakan, kemudian tekan² terlahan sampai terasa padat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar