فالوده
🔹آیت الله حائری شیرازی🔹
🔸تواضع، کفش جفت کردن نیست!🔸
تواضع، کفش جفت کردن نیست. این کارها تکلّف در تواضع است! این کارها، تواضعنمایی است.
تواضع حقیقی، «قانع به حق بودن» است. مثلاً من اگر حرفی زدم و بعد فهمیدم باطل است، راحت بتوانم بگویم «من اشتباه کردم». این تواضع است.
فالوده
🔹آیت الله حائری شیرازی🔹
🔸تواضع، کفش جفت کردن نیست!🔸
تواضع، کفش جفت کردن نیست. این کارها تکلّف در تواضع است! این کارها، تواضعنمایی است.
تواضع حقیقی، «قانع به حق بودن» است. مثلاً من اگر حرفی زدم و بعد فهمیدم باطل است، راحت بتوانم بگویم «من اشتباه کردم». این تواضع است.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم سلام علیکم
- 2
ابتدا نشاسته رو در یک پیمانه آب حل کنین... پنج پیمانه آب رو داخل قابلمه بریزین بذارین جوش بیاد
- 3
- 4
محلول نشاسته رو بهش اضافه کنین... هم بزنین...نشاسته گل باید حدود بیست دقیقه هم بخوره و قل بزنه تا طعم نشاسته از بین بره.....مدام هم بزنین تا ته نگیره....وقتی غلظت نشاسته زیاد شد در حد سس حرارت رو خاموش کنین
- 5
حین کار یک ظرف دهانه گشاد رو از آب و یخ پر کنین و یک صافی رو بالای ظرف بذارین و نشاسته رو داخلش ریخته با فشار قاشق خارج بشه..........تا مدل قطره ای و رشته ای داخل آب و یخ بریزه و سفت بشه..... نشاسته خیلی سفت باشه سختتر میریزه و قطره ای میشه....... شل باشه و صافی سوراخ ریزتر باشه رشته ای میشه
- 6
در حین ریختن فالوده آب رو هم بزنین... بعد از نیم ساعت آب و نشاسته رو داخل آبکش یا صافی بریزین....اشکی های نشاسته جدا میشن داخل ظرف استیل بریزین و داخل فریزر حدود دو ساعت بذارین تا یخ بزنن
- 7
شربت فالوده رو هم آماده کنین....آب و شکر و آبلیمو گلاب رو مخلوط کنین روی حرارت بذارین تا کمی بجوشه...بعد از سرد شدن داخل فریزر بذارین و بعد از دو ساعت داخل مخلوط کن یا با قاشق پودری گنین... دوباره یکساعت فریزر..... و با فالوده یخ زده مخلوط کنین.
- 8
همینجوری با شربت میل کنین... یا روی فالوده یک تکه بستنی سنتی مغزدار بذارین که فالودتون تکمیل بشه.
- 9
نکته بعدی.. از آرد نشاسته ذرت هم میشه استفاده کنین ولی نشاسته گل براقتر در میاد... اطلاعات.... نشاسته گل همان نشاسته گندم هست که تکه ای و درشته.. موفق و سلامت باشید
- 10
نوش جانتون
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات