الحريرة

Name: الحريرة
Yield: عائلي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: قطع لحم او دجاج; حبتين جزر; حبة قرعة; حبة طملطم كبيرة ولا زوج صغر; كرافس او كراث زوج عيدان طوال بوراقهم; حبة بطاطا نص كاس حمص مشمخ; 1/2 ربطة حشيش; كاس تاي دقيق الفريك او الفرينة; سنينات ثوم وحبة بصل; ملح توابل خاصة بالحريرة زنجبيل كروية. فلفل اسود بابريكا كركم زنجبيل; قرن حار زيت اوسمن للتقلية; ملعقة طماطم مصبرة

ghrib romaissa @mimissamissou

الجزائر العاصمة

الحريرة طبق تقليدي من غرب الجزائر نشاركم اليوم هاذ الوصفة البنينة تاع الحريرة
#المريول_العالمي

اقرأ المزيد...

الحريرة

ghrib romaissa @mimissamissou

الجزائر العاصمة

الحريرة طبق تقليدي من غرب الجزائر نشاركم اليوم هاذ الوصفة البنينة تاع الحريرة
#المريول_العالمي

تم الحفظ

المكوّنات

نص ساعة

عائلي

قطعلحم او دجاج
حبتينجزر
حبةقرعة
حبةطملطم كبيرة ولا زوج صغر
كرافس او كراث زوج عيدان طوال بوراقهم
حبةبطاطا نص كاس حمص مشمخ
1/2 ربطةحشيش
كاستاي دقيق الفريك او الفرينة
سنينات ثوم وحبة بصل
ملح توابل خاصة بالحريرة زنجبيل كروية. فلفل اسود بابريكا كركم زنجبيل
قرنحار زيت اوسمن للتقلية
ملعقةطماطم مصبرة

تم الحفظ

الخطوات

نص ساعة

1

في قدرة تاع الطين من الافضل نغسل الخضرة تاعي نقطعا ونضيفها للحم ونخليها تتقلى مليح حتى تخرج الخضرة الماء تاعها نمرقها ونخليها تطيب نوجد العقدة الي هي كاس دقيق تاع الفريك الى مكاش نديرو فرينة مع توابل الحريرة شوية كروية وزنجبيل بابريكا كركم ونخليها تريح
2

بعدما يطيب اللحم نحيه ونرحي كلش الخضرة والحميصة كلش مع بعضاه ونرجعهم للنار نزيدلهم العقدة ونرجع اللحم للقدرة ونخليها تغلي مدة 15/20دقيقة ونطفي نديرلها قرن حار وشوية حشيش وبصحتكم
3