વાઇટ વટાણા ચાટ

Name: વાઇટ વટાણા ચાટ
Yield: 3 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 નાની વાટકી બાફેલા વટાણા; 1 મોટી ડુંગળી સમારેલી; 1 ચમચી લસણ ની ચટણી; 1 નાની ચમચી હળદર; ચપટી હીંગ; 1 ચમચી મરચું; 1 ચમચી ધાણા જીરું; 1 નાની ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી ચણા નો લોટ; 1 ચમચી લીંબુ નો રસ; 3 ચમચી તેલ; જરૂર મુજબ મીઠું; લીલાં ધાણા સમારેલા; લીલી ચટણી; લસણ ની ચટણી; સેવ; બટેટા બાફી સમારી ને મીઠું મરચું નાખેલા; ચવાણું

Rekha Vora @rekhavora

#cookpadindia
#cookpadgujarati

વધુ વાંચો

વાઇટ વટાણા ચાટ

Rekha Vora @rekhavora

#cookpadindia
#cookpadgujarati

સાચવેલ

ઘટકો

3 વ્યક્તિ

1 નાની વાટકીબાફેલા વટાણા
1મોટી ડુંગળી સમારેલી
1 ચમચીલસણ ની ચટણી
1 નાની ચમચીહળદર
ચપટીહીંગ
1 ચમચીમરચું
1 ચમચીધાણા જીરું
1 નાની ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીચણા નો લોટ
1 ચમચીલીંબુ નો રસ
3 ચમચીતેલ
જરૂર મુજબ મીઠું
લીલાં ધાણા સમારેલા
લીલી ચટણી
લસણ ની ચટણી
સેવ
બટેટા બાફી સમારી ને મીઠું મરચું નાખેલા
ચવાણું

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે હીંગ નાખી ડુંગળી અને લસણ ની ચટણી ની ચટણી નાખી સાંતળી લ્યો.હવે તેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા અને ચણા નો લોટ નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં બાફેલા વટાણા નાખી થવા દયો.
2

જરૂર મુજબ પાણી નાખવું.ઉકળે એટલે લીલાં ધાણા સમારેલા નાખી લીંબુ નો રસ નાખી હલાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી દયો.વટાણા ને બાઉલ માં લઈ તેમાં બાફેલા બટેટા,સેવ ચવાણું,ડુંગળી,બંને ચટણી સેવ અને લીલાં ધાણા નાખી સર્વ કરો.