Campur terigu, maizena, garam, merica, aduk rata.

Masukkan potongan tahu ke dalam tepung, aduk hingga semua bagian tahu tertutup tepung.

Taruh tahu yang sudah berbalur tepung dalam ayakan. Ayak hingga tepung berkurang.

Masukkan lagi tahu yang telah diayak ke dalam adonan tepung, aduk sambil sedikit ditekan-tekan agar tepung menempel.
Panaskan penggorengan.

Masukkan tahu ke dalam minyak yang sudah panas, goreng dengan api sedang sambil diaduk perlahan agar matangnya merata.

Angkat, tiriskan. Siap disajikan dengan mayonaise/saus botolan. Bisa juga dibalur bubuk barbeque/keju/pizza siap pakai.