Brownies Kukus Choco-Green

Name: Brownies Kukus Choco-Green
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram Cokelat Masak hijau; 40 ml Minyak Goreng; 3 butir Telur Ayam; 75 gram Gula Pasir; 1 sendok teh Cake Emulsifier; 60 gram Tepung Terigu Protein Sedang; 25 gram Susu Bubuk; 1/4 sendok teh Vanili Essence; 1 sendok teh Pasta Cokelat; secukupnya Permen Cokelat

Firlia Rury @roeree1982

Punya stok Green Compound Chocolate, coba dibikin brownies aja deh

Lebih banyak

Brownies Kukus Choco-Green

Firlia Rury @roeree1982

Punya stok Green Compound Chocolate, coba dibikin brownies aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

50 gramCokelat Masak hijau
40 mlMinyak Goreng
3 butirTelur Ayam
75 gramGula Pasir
1 sendok tehCake Emulsifier
60 gramTepung Terigu Protein Sedang
25 gramSusu Bubuk
1/4 sendok tehVanili Essence
1 sendok tehPasta Cokelat
secukupnyaPermen Cokelat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur cokelat hijau dan minyak, tim hingga leleh. Sisihkan.
2

Ayak terigu dan susu bubuk, sisihkan.
Panaskan kukusan.
3

Kocok telur, gula dan cake emulsifier hingga putih kental (kurleb 10 menit).
4

Turunkan kecepatan paling rendah, masukkan bahan kering (terigu+susu bubuk) dan vanila essens, kocok sebentar hingga rata.
5

Ambil sedikit adonan, campur dengan cokelat leleh (teknik pancing)
6

Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata.
Bagi adonan jadi 2 sama rata.
7

Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang brownies. Kukus 10 menit dengan api sedang.
8

Campur sisa adonan dengan pasta cokelat, aduk rata.
9

Buka kukusan, beri cokelat/meses/chocochip. Tuang adonan cokelat, kukus lagi 15-20 menit hingga matang.
10

Keluarkan dari kukusan, biarkan uap panasnya berkurang, lalu keluarkan brownies dari loyang. Dinginkan.