Korean Kimchi
Kemarin mencoba memasak menu Korea lengkap. Salah satunya adalah Asinan fermentasi khas yang terbuat dari sawi putih ini. Waktu pertama buat sempat khawatir apa rasanya akan jadi enak. Ternyata hasilnya memang benar-benar enak. Setelah dibuat Kimchi bisa langsung dihidangkan segar atau difermentasikan dulu selama minimal 24 jam. Dua-duanya sama enaknya. Yuk dicoba :)
Korean Kimchi
Kemarin mencoba memasak menu Korea lengkap. Salah satunya adalah Asinan fermentasi khas yang terbuat dari sawi putih ini. Waktu pertama buat sempat khawatir apa rasanya akan jadi enak. Ternyata hasilnya memang benar-benar enak. Setelah dibuat Kimchi bisa langsung dihidangkan segar atau difermentasikan dulu selama minimal 24 jam. Dua-duanya sama enaknya. Yuk dicoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan rendam sawi dalam air. Tiriskan. Lalu taburi tiap helainya dengan garam hingga rata. DIamkan 6 jam.
- 2
Campur bumbu halus dengan kecap asin dan cabai. Tambahkan sawi asin, daun bawang dan sisa bahan lain. Aduk rata.
- 3
Simpan dalam wadah tertutup. Masukkan dalam lemari es dan kimchi siap dihidangkan. Jika ingin difermentasikan, simpan selama minimal 24 jam dalam suhu kamar.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar