Se unen la harina, la avena y el afrecho.

Se hace un arenado liviano con la mantequilla y las harinas.

Luego agregar el azúcar y la sal mezclando todo bien. Luego se le agrega el agua y se amasa muy bien hasta despegarse de las manos y mesada. No se reposan

Se espolvorea harina sobre la mesa y se estira lo más delgado posible de 5 mm aprox.

Se coloca en la placa para hornear sobre papel de horno o aluminio y se hornean por 15 min a 180° hasta dorar levemente el borde.

Dejar enfriar y reservar en un envase hermético.