Hancurkan tahu tambahkan tepung bumbu sajiku, lada, garam tes rasa. Bila adonan masih lembek bisa di tambahkan 1 sdm tepung lagi. Aduk sampai rata

Ambil 1 sendok adonan pipihkan lalu isi dengan telur puyuh bulatkan kembali lalu gulingkan ke dalam mie yang sudah di hancurkan sambil agak di tekan/di padatkan biar menempel. Goreng dalam minyak banyak sampai berwarna kecoklatan.