Iris halus wortel, daun seledri, daun bawang, dan bawang bombay

Haluskan bawang merah dan bawang putih

Haluskan tahu sampai benar-benar hancur

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan telur 2 buah

Masukkan garam, merica, dan penyedap rasa

Kemudian aduk hingga rata

Masukkan wortel, daun seledri, daun bawang, dan bawang bombay kedalam tahu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan cetakan yang diolesi dengan minyak goreng

Masukkan satu persatu adonan tahu kedalam cetakan

Siapkan dandang untuk mengukus tahu kira-kira 10 menit

Angkat jika sudah matang.

Kemudian masukkan 2 telur ambil putihnya saja.

Buka tahu dari cetakannya, lumuri tahu kedalam putih telur

Panaskan minyak goreng, dan masukkan tahu yg sudah dilumuri putih telur tadi kedalam penggorengan

Angkat bila warna sudah berubah menjadi kecoklatan

Tahu pesona siap dihidangkan dengan cabe rawit lebih enak