Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente grande vacía todas las leches y mezcla un poco para que se integren
- 2
Añade canela y deja pon a fuego edio unos minutos hasta que tome un tono amarillo
- 3
Mientras tanto en un recipiente aparte mezcla un poco los 7 huevos, solo para tomper e integrar un poco las yemas y las claras
- 4
Cuela la canela
- 5
Agrega los huevos a la leche y mezcla bien con una cuchara hasta que resulte una sola mezcla
- 6
Dejaras de mover cuando quede una consistencia (casi) homogénea, pueden quedar unas hebras de huevo pero la mayor parte debió disolverse.
- 7
Agrega el azúcar y deja hervir muy bien la leche moviendo constantemente y suavemente con una (puede tardar unos 15 min)solo estate al pendiente para que no se te queme.
- 8
Dejar reposar hasta que se enfríe por completo (yo prepare esto por la noche y continue hasta la mañana siguiente.
- 9
Pasado el tiempo, parecerá una mezcla un poco cortada.
- 10
Vaciar de a poco, aprox 1/2litro y licuar un min hasta que se integre.(si quieres añadir alcohol comestible, este es el momento adecuado, agrega 3 cucharadas por licuada)
- 11
Cada que lucues una parte vierte cada tanto en un recipiente limpio.
- 12
Quedara un poco espumoso por la licuada, ahora lo puedes meter al refrigerar por unos minutillos y LISTO!!!
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