Morones a gusto.

Lavar los morrones quitarle el cabo semillas y lo blanco. Cortar groseramente con la mano y colocar en un recipiente apto para el fuego.

Agregarle el aceite vinagre azúcar ajo pimienta.

Poner al fuego fuerte hasta que hierva una vez que hierva mínimo hasta lograr la consistencia deseada del morrón unos 45 minutos.

Colocar en frascos esterilizados con el líquido de la cocción. Si falta agregar aceite.

Una vez llenos los frascos, voltearlos y dejarlos media hora para lograr el cierre al vacío.