Mezclamos los frutos del mar en un bowl mediano, agregamos media taza de la crema y reservamos la restante para mas luego. Con la ayuda de una cuchara revolvemos los mariscos hasta que queden mojados de la crema.

Procedemos a rellenar los crepes y enrrollarlos de forma que no se le salgan los mariscos por los lados.

Lo vamos colocando en un pirex de 30 cm. aprox.

Una vez completado el relleno de los 10 crepes, vertemos sobre ellos la crema que habíamos reservado antes y a continuación le colocamos encima el queso gouda rallado.

Colocamos los crepes rellenos al horno unos minutos a 180 grados, hasta que el queso se funda y listo...buen provecho!