Вкусное песочное печенье на майонезе

Name: Вкусное песочное печенье на майонезе
Cuisine: України
Ingredients: 100 г размягченного сливочного масла, жирность масла 82%; 130 г сахара; щепотка соли; 10 г ванильного сахара по вкусу; 1 яйцо; 100 г майонеза, жирность моего майонеза 50%; 1/2 ч. л. пищевой соды погасить уксусом или лимонным соком. Вместо соды можно использовать разрыхлитель; 300 г просеянной пшеничной муки высшего сорта; 20 г кукурузного крахмала, это примерно 1,5 столовые ложки

Светлана К @sk_2021

#печенье #печеньенамайонезе #песочноепеченье Печенье рассыпчатое, хрустящее, в меру сладкое и готовится очень просто

Вкусное песочное печенье на майонезе

Збережено

Інгредієнти

100 г размягченного сливочного масла, жирность масла 82%
130 гсахара
щепоткасоли
10 гванильного сахара по вкусу
1яйцо
100 г майонеза, жирность моего майонеза 50%
1/2 ч. л. пищевой соды погасить уксусом или лимонным соком. Вместо соды можно использовать разрыхлитель
300 гпросеянной пшеничной муки высшего сорта
20 гкукурузного крахмала, это примерно 1,5 столовые ложки

Збережено

Кроки

1

Размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли и ванильный сахар перетереть лопаткой до однородности
2

Перемешать миксером до увеличения масла в объеме.
3

Добавить яйцо и перемешать до объединения всех ингредиентов. Масло должно посветлеть и стать более пышным.
4

Добавить майонез и перемешать до однородности и растворения сахара.
5

Соду погасить уксусом, добавить к маслу и перемешать.
6

Муку и кукурузный крахмал просеять и добавлять в масляную смесь частями.
Перемешать миксером чтобы в тесте не было комочков. При этом долго перемешивать тесто не нужно. Достаточно просто перемешать до однородности. Если тесто месить долго, то оно не будет хрустящим.
7

Переложить тесто в кондитерский мешок, если хотите можете использовать насадку. Выложить печенье на противень застеленный пергаментом. Полоски теста старайтесь делать одинакового размера и выкладывать на расстоянии друг от друга. Расстояние между полосками должно быть не менее 1,5 см.
8

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в режиме верх/низ примерно 15-20 минут до золотистости. Время выпечки зависит от вашей духовки и размера печенья. Приятного аппетита!
9

Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=1Cu8w_ZYJ2w