Fideuá de marisco

Name: Fideuá de marisco
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 260 gr fideuá; 1/2 kilo mejillones; 1/2 kilo chipirones; 1 tomate; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 cubilete salmorreta; 200 hr de gambas peladas; 1/2 vaso vino blanco; 200 ml agua; Sal; Pimienta; Perejil; Aove; 3 lomos meeluza; 1 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

📌 #RevistaCookpad

Fideuá de marisco

Yolanda Zamora Rodriguez @yolfranma

📌 #RevistaCookpad

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora 30 mint

2 raciones

260 grfideuá
1/2 kilomejillones
1/2 kilochipirones
1tomate
1cebolla
2 dientesajo
1 cubiletesalmorreta
200hr de gambas peladas
1/2 vasovino blanco
200 mlagua
Sal
Pimienta
Perejil
Aove
3 lomosmeeluza
1pimiento rojo
1/2pimiento verde

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 mint

1

Preparamos los ingredientes
2

Con un poco de aceite pochamos la cebolla junto con los ajos picaditos
3

Agregamos el pimiento rojo y verde
4

Agregamos el tomate rallado
5

Sacamos la mitad del picadillo para triturarlo
6

Agregamos la salsa triturada y los chipirones
7

Sofreímos unos 5 mint y agregamos las gambas
8

Añadimos el cubilete de salmorreta

Salmorreta
9

Agregamos los mejillones que los teníamos previamente limpios y cocidos
10

Agregamos el vino blanco y dejamos reducir
11

Agregamos los lomos de merluza
12

En una sartén con un poco de aceite femeninos la fideuá (a fuego bajo que no se queme) una ve dorado se aparta del fuego
13

Agregamos la fideuá al caldo y añadimos ajo y perejil
14

Metemos en el horno arriba y abajo a 180 unos 30 mint
15

Listo !!! A disfrutar 😋😋😋