Cuscús con champiñones y choritos

Name: Cuscús con champiñones y choritos
Yield: 2 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 champiñón; 200 gramos choclo; 1/2 bolsa choritos Lider; 1/4 cebolla; 2 ajos; 1 trozo pimentón rojo; 1 trozo pimentón verde; 1/2 taza cuscús; 1 pizca sal; 1 pizca orégano; 1 pizca merkén; 1 trocito mantequilla

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Cuscús con champiñones y choritos

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2champiñón
200 gramoschoclo
1/2 bolsachoritos Lider
1/4cebolla
2ajos
1 trozopimentón rojo
1 trozopimentón verde
1/2 tazacuscús
1 pizcasal
1 pizcaorégano
1 pizcamerkén
1 trocitomantequilla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero picamos las verduras, la cebolla en cuadritos pequeños, pimentón en julianas, champiñones.
2

Pon en el sartén un trozo de mantequilla, a lo que se derrita agregamos el ajo rallado, la cebolla, orégano, merkén y dejamos dorar
3

Luego de que la cebolla ya se doró y está más blandita, agregamos pimentones para que estén al dente, champiñones, choritos, choclo y dejamos que se cosa y listo.
4

En un bowl aparte mientras se termina de cocer la preparación, agregamos media taza pequeña de cuscús con un poco más de media taza de agua caliente y dejamos reposar por 5 minutos.
5

Ya listo el cuscús y los champiñones, servimos y listo.