ابتدا روغن را داخل طرف ریخته پودر قند را رویش الک کنید برای اینکه پودر قند به اطراف نباشه اول با خود همزن بصورت دستی هم بزنید بعد روشنش کنید چند دقیقه ای بزنید تا رنگش روشن بشه

سپس دو سه قاشق از آرد را با کشمش مخلوط کرده هم زده و الک نمایید

خیلی هم نزنید که به روغن میفته

سپس با قیف یا قاشق روی کاغذ روغنی ریخته نیازی نیست روشونو تخت کنید خودش تخت میشه
در فر ازقبل گرم شده ۱۸۰ بمدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی ها طلایی بشه برای من ۱۲ دقیقه طول کشید(اگر بیشتر داخل فر بمونه شیرینیتون خشک میشه) الان روی شیرینی ها نرم هست بطوریکه انگشت بزنید انگشتتون فرو میره