برای تهیه ناگت مرغ پنیری خوشمزه ابتدا استخوان های سینه مرغ یا ران مرغ را کاملا جدا می کنیم و داخل غذاساز یا چرخ گوشت می ریزیم و دو مرتبه چرخ می کنیم. پنیر پروسس را رنده ریز می کنیم و به آن اضافه می کنیم.در این مرحله پیاز و سیرها را پوست می گیریم و می شوییم، سپس با رنده ریز رنده می کنیم و به گوشت مرغ اضافه می کنیم. در ادامه سس تند قرمز را به همراه مقداری خردل، نمک و پاپریکا روی مواد می پاشیم

حالا مجددا غذاساز را روشن می کنیم تا مواد کاملا مخلوط شوند و مایه چسبناکی بدست بیاوریم.مخلوط گوشت مرغ را داخل کاسه ای می ریزیم و روی آن را با سلفون می پوشانیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا 10 دقیقه استراحت کند.در این مرحله باقی مواد را آماده می کنیم. برای این منظور پفک نمکی را داخل یک کیسه پلاستیکی می ریزیم و هوای آن را خالی می کنیم و با گوشتکوب روی آن می زنیم تا کاملا له شود و داخل کاسه ای می ریزیم.

حالا تخم مرغ ها را در کاسه ای می شکنیم و کمی آب جوش به زعفران اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم و به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و کنار می گذاریم. قابلمه کوچک ترجیحا با عمق زیاد را روی حرارت کم قرار می دهیم.

سپس روغن سرخ کردنی در حد شناور داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا به مرور زمان داغ شود.پودر سوخاری را داخل کاسه ای می ریزیم و کنار کاسه محتوی پودر پفک قرار می دهیم.کاسه محتوی مایه ناگت را از یخچال بیرون می آوریم.