Indiai citromos, csirke curry (Nimbu Murghi)
Egy Indiai családnál voltunk vendégségben és ott ettük először.
Természetesen el kértem a receptet mert nagyon ízlett nekem is és a férjemnek is.
Ez egy szaftos de nem leveses curry, az érdekesség benne hogy semmi hagyma, fokhagyma, gyömbér stb nincs benne.
Az indiai ételeknek szinte ugyanaz az alapja ennek viszont teljesen más.
Csodálkoztunk is hogy mitől ilyen finom mikor szinte "semmi" ( a többi ételhez viszonyítva ) nincs benne.
Tálalható mellé bármilyen Indiai lepény kenyér ( fent van egy pár a receptjeim között) illetve pita vagy rizs is.
További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve az Indiai ételek magyarul nevezetű csoportban.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 😋🇮🇳🤗👏🤗
Indiai citromos, csirke curry (Nimbu Murghi)
Egy Indiai családnál voltunk vendégségben és ott ettük először.
Természetesen el kértem a receptet mert nagyon ízlett nekem is és a férjemnek is.
Ez egy szaftos de nem leveses curry, az érdekesség benne hogy semmi hagyma, fokhagyma, gyömbér stb nincs benne.
Az indiai ételeknek szinte ugyanaz az alapja ennek viszont teljesen más.
Csodálkoztunk is hogy mitől ilyen finom mikor szinte "semmi" ( a többi ételhez viszonyítva ) nincs benne.
Tálalható mellé bármilyen Indiai lepény kenyér ( fent van egy pár a receptjeim között) illetve pita vagy rizs is.
További indiai receptek találhatóak facebookon, Az Én kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve az Indiai ételek magyarul nevezetű csoportban.
Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 😋🇮🇳🤗👏🤗
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy teflon serpenyőben vagy lábosban az olajon kicsit ki aromáztattam a babérlevél, kardamom magok, szegfűszeg, római kömény fahéj darabokat.
1-2 perc aztán rátettem a megmosott húst és nagy lángon fedő nélkül ki fehéredésig főztem.
Aztán fedő alatt kis lángon főztem tovább.
Mikor félig megfőtt a hús rátettem a darabolt paradicsomot, chili paprikát és a sót, fűszereket, sűrített paradicsomot.
Pár percig nagy lángon fedő nélkül pirítottam majd újra kis lángon fedő alatt készre főztem.
- 2
Víz hozzáadása nélkül készült, a csirke elég vizet ereszt hogy szaftos legyen.
Miután el készült citromot facsartam rá és meg szórtam koriander levéllel.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek