Phở trộn chay

Name: Phở trộn chay
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 vắt phở tươi; 1 miếng đậu hũ; 1 cây sả; 4 tép tỏi; Rau sống, rau thơm ăn kèm; 1/2 quả dưa leo; 5 muỗng canh nước ấm; 2 muỗng canh nước tương; 1/2 muỗng canh đường; 1/2 quả chanh; 1 quả ớt

Lan Vy @Lanvy_182

Hà Tĩnh

#muonvipho
Dạo này cứ bị thích món chay á. Món này thơm, ngon, dễ ăn, dễ nấu vô cùng ☺️

Xem thêm

Phở trộn chay

Lan Vy @Lanvy_182

Hà Tĩnh

#muonvipho
Dạo này cứ bị thích món chay á. Món này thơm, ngon, dễ ăn, dễ nấu vô cùng ☺️

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

1 người

1 vắtphở tươi
1 miếngđậu hũ
1 câysả
4 téptỏi
Rau sống, rau thơm ăn kèm
1/2 quảdưa leo
Nước chan phở
5 muỗng canhnước ấm
2 muỗng canhnước tương
1/2 muỗng canhđường
1/2 quảchanh
1 quảớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Phở tươi chần qua nước sôi để thật ráo nước, cho vào bát
Rau xà lách, rau sống, dưa leo ăn kèm mình rửa sạch, để ráo cắt từng miếng vừa ăn.
2

Đậu hũ mình băm nhỏ để xíu giả thịt băm rang đem đậu hũ băm chiên cho vàng giòn, vớt ra để ráo dầu
Tỏi, sả băm nhuyễn mình cũng phi thơm cho thật vàng giòn
3

Nước sốt mình cho 5 muỗng canh nước ấm, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt và thêm ớt xắt.
Phần tỏi sả phi mình cho 1 nửa vào nước chan, 1 nửa vào đậu hũ băm đem trộn cho thơm
4

Mình lấy bát phở cho đậu hũ băm rang, rau, dưa leo chan nước sốt lên và thưởng thức thôi