Trứng CÚT lộn xào me

Là món ăn vặt đường phố được rất nhiều người yêu thích ... & còn là món lai rai uống bia cùng bạn bè của mấy anh trai nữa nè, hao mồi lắm đó
#Monlairai
#GlobalApron2024
Trứng CÚT lộn xào me
Là món ăn vặt đường phố được rất nhiều người yêu thích ... & còn là món lai rai uống bia cùng bạn bè của mấy anh trai nữa nè, hao mồi lắm đó
#Monlairai
#GlobalApron2024
Hướng dẫn cách làm
- 1
Luộc trứng cút
- Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi đổ ngập nước có thêm tí muối xong luộc trứng 7 phút tính từ lúc nước sôi là được
- Vớt trứng ra để nguội rồi lột bỏ vỏ, lột nhẹ tay cho không bị bể - 2
Làm nước cốt me cô đặc
Để 100gr me vắt dùng nấu canh chua vào nồi cùng nữa chén ăn cơm nước lọc & nấu sôi, lúc nấu dầm cho me ra hết bột me xong lọc qua rây bỏ hột thì được cốt me cô đặc - 3
Cách xào
- Để dầu ăn vào nồi rồi cho tỏi-ớt băm nhỏ vào xào thơm, tiếp đến để nước cốt me vào với 3 muỗng canh nước lọc + đường + nước mắm + tương ớt xong quậy tan & nêm nếm lại gia vị theo vị nhà (nấu lửa nhỏ)
- Khi hỗn hợp nước sốt me sôi thì cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ tay cho thấm sốt, xào đến khi nước sốt kẹo sệt lại thì tắt bếp - 4
Thành phẩm
Cho trứng cút lộn xào me ra dĩa đựng rắc thêm đậu phộng rang vàng, hành tím phi & rau răm... Trứng cút lộn ngấm đều nước sốt có vị chua ngọt, hơi cay nên rất kích thích vị giác ngon lắm luôn
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý












Bình luận