Pangek Keladi Khas Minang
Kebetulan dikasih tetangga keladi yang baru dipanen dari kebun dan ingat kalo ada kudapan yang biasa dinikmati di waktu2 istimewa di Sumatera Barat. Jadi kali ini aku mau buat dan kebetulan resep ini belom pernah aku publikasikan.
Pangek Keladi Khas Minang
Kebetulan dikasih tetangga keladi yang baru dipanen dari kebun dan ingat kalo ada kudapan yang biasa dinikmati di waktu2 istimewa di Sumatera Barat. Jadi kali ini aku mau buat dan kebetulan resep ini belom pernah aku publikasikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas keladi kemudian potong-potong sesuai selera.
- 2
Cuci bersih keladi kemudian tiriskan.
- 3
Rebus keladi dengan sebagian santan encer kira-kira 750 ml dan garam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- 4
Dalam wadah lain campur santan kental, sisa santan encer 250 ml, kunyit bubuk, gula pasir, garam, tepung maizena dan daun pandan lalu aduk rata.
- 5
Masak diatas kompor sambil diaduk hingga kental. Setelah kental masukkan keladi, aduk rata. Angkat.
- 6
Tata diatas piring saji dan sajikan hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar