Caldo de verduras de aprovechamiento
Muchas veces hemos hablado de desperdiciar lo mínimo posible.
Hoy he hecho una buena cantidad de caldo, que luego he congelado para tres veces, aprovechando lo que habitualmente se suele tirar.
Caldo de verduras de aprovechamiento
Muchas veces hemos hablado de desperdiciar lo mínimo posible.
Hoy he hecho una buena cantidad de caldo, que luego he congelado para tres veces, aprovechando lo que habitualmente se suele tirar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien las hojas verdes de los puerros y los troncos y hojas duras de las alcachofas para quitarles toda la tierra.
Troceamos las hojas, lo ponemos todo en una cazuela grande y cubrimos con agua. Echamos un poquito de sal.
- 2
Cuando rompa a hervir cocemos durante 30 minutos.
- 3
Lo colamos para quitar las posibles impurezas que pueda haber y dejamos que se enfríe.
Lo repartimos en diversos tuppers y lo congelamos para tenerlo disponible cuando lo necesitemos.
- 4
De esta forma tendremos caldo disponible y habremos aprovechado una parte de las verduras que normalmente van a la basura.
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Comentarios (2)
Para que nos quiten en el super el verde después de pesar aun x encima...😤😤