Piskóta
Tojásokat ketté választjuk,majd a fehérjét a cukorral sóval kemény habbá verjük. Robotgép második fokozatán kezdjük el verni,majd a 4-en és végül a 6-on. Ha jó kemény vegyük vissza 1-es fokozatra,majd adjuk hozzá a tojássárgáját. Ha már sárga a hab 3-4 másodpercig verjük 4-es fokozaton,majd kapcsoljuk ki a gépet.

Öntsük hozzá a lisztet és óvatos mozdulatokkal keverjük össze.
Előmelegített sütőben süssük 160°C-on kb 40 percig alsó felső sütésen.(Tű próbáig)

Krém
A pudingport keverjük el a cukorral,majd 100 g tejjel csomó mentesre keverjük. A maradék tejet forraljuk és hozzá adjuk a pudingport.
Folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Takarjuk le fóliával és így hagyjuk kihűlni.Amíg hűl verjük félig fel a tejszínt és adjuk hozzá a zselatin fixet és így verjük tovább a habot.

Végül keverjük a habot a pudinggal össze és töltsük meg a piskótát. Rakjuk hűtőbe 2-3 órára,hogy szépen tudjuk szerelni. Én most csak 2 felé vágtam a piskótát,de 3 felé is lehet.