آرد و بکینگ پودر را سه مرتبه الک کرده و کنار می گذاریم....
تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل پنج دقیقه می زنیم تا کرمی و کشدار شود سپس به ترتیب روغن، شیر ،گلاب و زعفران را بهش اضافه می کنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم...
آرد و بکینگ پودر الک شده را در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم و با چنگال یا همزن دستی به صورت دورانی شروع به هم زدن و مخلوط کردن مواد می کنیم

مواد آماده شده را داخل قالب چرب شده می ریزیم و در فر از قبل گرم شده به مدت چهل و پنج دقیقه می پزیم
(زمان پخت بستگی به فر شما داره)
زمان پخت در فرها متفاوته بعد از گذشت حدودا 45 دقیقه به کمک یک خلال دندان چک می کنیم ببینیم کیکمون پخته یا نه ،اگه مواد کیک به خلال دندان نچسبید کیک آماده است کیک را از فر خارج کرده و کمی صبر میکنیم تا کیک خنک بشه بعدش قالب را به آرامی برمی گردانیم کیک به راحتی از قالب جدا میشه کیک را روی توری میگذاریم تا کاملا خنک شود

حالا میریم سراغ آماده سازی سس زعفرانی😉

ابتدا کتری یا سماور را تا نصفه آب می ریزیم می گذاریم جوش بیاد بعد شکلات سفید را چند تکه می کنیم می ریزیم تو یک ظرف کوچیک و می گذاریم روی بخار کتری تا شکلات آب شود وقتی شکلات کامل آب شد خامه صبحانه زده شده را به همراه یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ بهش اضافه میکنیم و با هم مخلوط می کنیم بعد از روی حرارت بر می داریم کمی که خنک شد روی کیک می ریزیم و روش رو با خلال پسته و گل محمدی تزیین میکنیم