Bika Ambon Pandan
Salah satu menu favorit keluarga adalah bika ambon, kali ini Uni buat versi pandan.
Source ig Wawa Wiati
Bika Ambon Pandan
Salah satu menu favorit keluarga adalah bika ambon, kali ini Uni buat versi pandan.
Source ig Wawa Wiati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender pandan dan Suji saring timbang menjadi 200 ml
- 2
Campur semua bahan A, masak hingga mendidih, masak pakai api kecil. Biarkan dingin
- 3
Campur rata tapioka dengan terigu, ayak lalu campurkan dengan ragi. Aduk rata. Sisihkan.
- 4
Campur bahan A yg sudah dingin dengan bahan B. Aduk dengan whisker sampai lembut dan tidak ada yang bergerindil. Diamkan 15 menit
- 5
Masukan bahan C ke dalam adonan. Aduk rata. Masukan bahan D. Aduk rata. Diamkan 1 jam
- 6
Oles tipis cetakan dengan minyak / margarin lalu panaskan dulu dg api kecil. Tuang adonan ke cetakan maksimal sampai 3/4 tinggi cetakan. Jangan sampai penuh karena nanti adonan mengembang. Tunggu sampai muncul pori2nya. Tutup cetakan. Lanjutkan memanggang sampai matang.
- 7
Angkat dan sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar