Hari ini saya akan buat kue jahanan khas betawi yaitu kue dongkal
Kue dongkal adalah jajanan khas Betawi, meskipun juga dapat ditemukan di beberapa daerah di Jawa Barat, seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur. Di Bandung, kue dongkal dikenal dengan nama awug.
Kue Dongkal sebagai Makanan Khas Betawi:
Kue dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional Betawi yang telah ada sejak era kolonial Belanda. Dahulu, kue ini sering disajikan dalam acara hajatan masyarakat Betawi, seperti acara khitanan, syukuran pembangunan rumah, dan pernikahan.
Rasa Kue Dongkal:
Kue dongkal memiliki rasa manis legit dari gula merah dan gurih dari kelapa parut.
Kue Dongkal di Jawa Barat:
Selain di Jakarta, kue dongkal juga bisa ditemukan di beberapa daerah di Jawa Barat, seperti Sukabumi, Bogor, dan Cianjur. Di Bandung, kue dongkal dikenal dengan nama awug.
Keunikan Kue Dongkal:
Kue dongkal memiliki bentuk segitiga dengan lubang di tengahnya, yang membuatnya tampak unik.
Nilai Sejarah dan Simbolik:
Kue dongkal memiliki nilai sejarah dan simbolik bagi masyarakat Betawi. Oleh karena itu, sebagian masyarakat Betawi berusaha melestarikan tradisi dan keberadaan kue dongkal.
Kue Dongkal yang Semakin Langka:
Sayangnya, kue dongkal saat ini semakin jarang ditemukan, karena semakin banyak orang yang memilih kuliner modern.

#JajananPasar25
#GAS2025