Leite condensado vegano

Name: Leite condensado vegano
Yield: 800 g
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1/2 xícara arroz branco + água para cozinhar; 1 1/2 xícara água fervendo; 3/4 de xícara de açúcar, usei o demerara; 1 gota de extrato de baunilha (opcional)

Marina @marinaveganiza

Brasil

Receita super barata de leite condensado a base de arroz para veganos e intolerantes a lactose, ou para quem quer economizar mesmo. Com essa base dá pra fazer brigadeiro e recheio/ cobertura para bolos.

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Leite condensado vegano

Marina @marinaveganiza

Guardado

Ingredientes

30 minutos

800 g

1/2 xícaraarroz branco + água para cozinhar
1 1/2 xícaraágua fervendo
3/4de xícara de açúcar, usei o demerara
1gota de extrato de baunilha (opcional)

Guardado

Passos

30 minutos

1

Cozinhe o arroz branco como de costume, claro, sem nenhum tempero.
2

Leve o arroz branco cozido, a água fervendo e o açúcar ao liquidificador e bata até conseguir a consistência de leite condensado.
3

Deixei bater por 3 minutos, a consistência fica como na foto, super lisinha. De forma opcional, você pode colocar extrato de baunilha, bem pouco para não tomar todo o sabor.
4

Coloque em um pote e guarde na geladeira por até 1 semana. Eu já transferi para a panela pra fazer um brigadeiro. A receita estará aqui no meu perfil.