Кабачкові мафіни

Name: Кабачкові мафіни
Yield: 12 штук
Cuisine: України
Ingredients: 200-240 мл борошна; 1 яйце; 50 мл молока; 2 ст. л. манної крупи; 1 ч. л. розпушувача; 300-400 г кабачка (1 шт); 200 г молодої картоплі (2 шт); Перець болгарський, зелена цибуля, кріп - за смаком; 1 ч. л. солі; за смаком Спеції

Nata_Kalina @Kalina_Nata

Швидка у приготуванні і смачна страва, для поціновувачів кабачкові випічки) В сезон, кабачок- овоч must eat.

Кабачкові мафіни

Nata_Kalina @Kalina_Nata

Швидка у приготуванні і смачна страва, для поціновувачів кабачкові випічки) В сезон, кабачок- овоч must eat.

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

12 штук

200-240 млборошна
1яйце
50 млмолока
2 ст. л.манної крупи
1 ч. л. розпушувача
300-400 гкабачка (1 шт)
200 гмолодої картоплі (2 шт)
Перець болгарський, зелена цибуля, кріп - за смаком
1 ч. л.солі
за смакомСпеції

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

Натираємо на крупній терці кабачок і відкидаємо на другове чи сито, щоб відійшла волога.
2

Натираємо на крупній терці картоплю і зливаємо зайву вологу, як і з кабачка.
3

Обʼєднуємо кабачок з картоплею, додаємо нарізаний перець, кріп, зелену цибулю (у мене заморожені), також я додала нарізану копчену курячу грудку-3 слайси.
4

Додаємо у суміш яйце, сіль, приправи за смаком(у мене копчена паприка), розпушувач, манку, молоко, борошно. Розмішуємо ложкою до однорідної маси.
5
6

Викладаємо у форми(у мене паперові, інших не було, то не раджу, бо мафіни дуже прилипли). Випікаємо в розігрітій до 180ʼ духовці 30-35 хвилин. Смакують мафіни зі сметаною.