Conejo al ajillo🧄🍗

Name: Conejo al ajillo🧄🍗
Yield: 4-5 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Conejo Troceado (1'2 kg); al gusto Aceite; 2 cucharaditas Ajo granulado; 1 cucharadita Tomillo; al gusto Sal

Teresa @teresa_mra

Valencia

Este conejo al ajillo va a ser de los más raros que habréis visto, porque sorpresa: no lleva ajos😂 A mi madre le gusta el sabor del ajo, pero odia tocarlos, cortarlos y verlos en sus platos😂 Así que en mi casa toda la vida el conejo "al ajillo" se ha hecho así, con ajo granulado; y a mí (aunque me como los ajos fritos enteros porque me encantan) me parece que es el mejor del mundo❤️❤️❤️ Espero que os guste tanto como a mí! Podéis cocinarlo cuando no tengáis ajos en casa o si, como mi madre, pasáis de cocinarlos😆 #DelantalCookpad2025

Conejo al ajillo🧄🍗

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4-5 personas

1Conejo Troceado (1'2 kg)
al gustoAceite
2 cucharaditasAjo granulado
1 cucharaditaTomillo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Compramos dos medios conejos troceados. Podríamos comprar uno entero y cortarlo nosotros, pero yo prefiero ahorrarme ese paso😅En una sartén grande, cubrimos la base de aceite. Ponemos a fuego medio-alto y cuando el aceite esté caliente añadimos el conejo.
2

Añadimos sal (como una cucharadita) y removemos cada pocos minutos, hasta que la carne cambie de color por completo. Cuando no veamos ya ningún trozo crudo, añadimos una tacita de agua y bajamos a fuego lento.
3

Cubrimos la sartén y dejamos que se cocine durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
4

Pasados 20 minutos, añadimos el ajo y el tomillo. Volvemos a cubrir, y dejamos otros 20 minutos.
5

Cuando pase ese tiempo, retiramos la tapa y subimos el fuego para que la carne se dore por fuera. Como veis en la foto 2, el agua se ha reducido y queda un aceitito al ajillo delicioso.
6

Cuando la carne esté doradita, ya está lista para servir! Nosotros lo acompañamos de patatas fritas caseras y calabacín al horno😁