Ayam Goreng Saus Mangga

Name: Ayam Goreng Saus Mangga
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Dada ayam fillet; 250 gr Tepung terigu; 50 gr Tepung maizena; 1 sdm Garam; 1/4 sdt Merica; Secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya Minyak goreng; 1 buah (sekitar 200g) Mangga matang; 1 sdm Gula pasir; 1 sdt Air jeruk nipis; 2 sdm Saus cabai botolan; 5 siung Bawang putih cincang; 1 buah Bawang Bombay, potong; 100 ml Air

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Perpaduan ayam goreng renyah dengan saus mangga yang segar, asam dan manis. Membuat sempurna lauk yang spesial ini ☺

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Mangga

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Perpaduan ayam goreng renyah dengan saus mangga yang segar, asam dan manis. Membuat sempurna lauk yang spesial ini ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

5 porsi

200 grDada ayam fillet
250 grTepung terigu
50 grTepung maizena
1 sdmGaram
1/4 sdtMerica
SecukupnyaKaldu jamur
SecukupnyaMinyak goreng
1 buah(sekitar 200g) Mangga matang
1 sdmGula pasir
1 sdtAir jeruk nipis
2 sdmSaus cabai botolan
5 siungBawang putih cincang
1 buahBawang Bombay, potong
100 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Potong ayam, lumuri garam & merica. Campur tepung terigu, maizena, garam, lada, kaldu jamur, aduk hingga rata
2

Goreng ayam yang sdh di aduk dengan tepung dalam minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan.
3

Potong mangga, campur dengan gula, air jeruk nipis, saus cabai, dan air.
4

Tumis bawang putih dan Bombay hingga harum, masukkan campuran mangga, masak hingga mengental. Cicipi rasanya.
5

Siram saus mangga di atas ayam goreng, sajikan hangat.