Crema de champiñones (receta de YouTube)
Crema de champiñones espesa e interesante
Crema de champiñones (receta de YouTube)
Crema de champiñones espesa e interesante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el ajo y la cebolla y los champiñones laminados
- 2
Derrite mantequilla en un sartén, añade 45 gramos de harina, y revuelve, luego añade 80 g de leche y sigue revolviendo hasta que se haga como una masita, déjalo reposar en un bowl.
- 3
En un sartén añade mantequilla y luego sofríe el ajo y la cebolla, deja que se doren un poco y luego añade los champiñones laminados, revuelve hasta que se pongan cafecitos, luego añade 300 gramos de agua, deja que hierva y se infusione un rato y luego añade 500 gr de leche, 200 gr de crema de leche, mezcla hasta que hierva de nuevo, mezcla eventualmente con una espátula, cuando hierva fuerte añades la masa que hiciste previamente, se volverá oscuro, hierve lentamente hasta que tenga consisencia
- 4
Añade sal al gusto y listo!
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