Bubur Ayam Tongcai

Name: Bubur Ayam Tongcai
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sepiring nasi putih; Sepotong besar paha ayam; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; Beberapa batang daun bawang prei; 1-2 sdm tongcai, ut campuran dan taburan bubur; 1 L air bersih, bs ditambah lg sesuaikan kekentalan yg diinginkan; Secukupnya garam, penyedap/kaldu jamur

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah....

Habis jogging, enaknya langsung nyabu alias nyarap bubur. Dan pilihan yg pas adalah Bubur Ayam.

Daripada njajan, mending kita bikin sendiri, biar bisa nambah dan puas²in makannya 😃🤭

Bikin Bubur Ayam Tongcai favorit, yg mantap dan endulita pastinya.
Oya Moms, team bubur diaduk ato team sendok dr tepian? 😅🙃

Let's go dicobain yaa....

#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah....

Habis jogging, enaknya langsung nyabu alias nyarap bubur. Dan pilihan yg pas adalah Bubur Ayam.

Daripada njajan, mending kita bikin sendiri, biar bisa nambah dan puas²in makannya 😃🤭

Bikin Bubur Ayam Tongcai favorit, yg mantap dan endulita pastinya.
Oya Moms, team bubur diaduk ato team sendok dr tepian? 😅🙃

Let's go dicobain yaa....

#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Bubur Ayam Tongcai

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah....

Habis jogging, enaknya langsung nyabu alias nyarap bubur. Dan pilihan yg pas adalah Bubur Ayam.

Daripada njajan, mending kita bikin sendiri, biar bisa nambah dan puas²in makannya 😃🤭

Bikin Bubur Ayam Tongcai favorit, yg mantap dan endulita pastinya.
Oya Moms, team bubur diaduk ato team sendok dr tepian? 😅🙃

Let's go dicobain yaa....

#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah....

Habis jogging, enaknya langsung nyabu alias nyarap bubur. Dan pilihan yg pas adalah Bubur Ayam.

Daripada njajan, mending kita bikin sendiri, biar bisa nambah dan puas²in makannya 😃🤭

Bikin Bubur Ayam Tongcai favorit, yg mantap dan endulita pastinya.
Oya Moms, team bubur diaduk ato team sendok dr tepian? 😅🙃

Let's go dicobain yaa....

#AnekaBubur
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

65 menit

4-5 porsi

Sepiringnasi putih
Sepotongbesar paha ayam
5 siungbawang putih
2 cmjahe
Beberapa batang daun bawang prei
1-2 sdmtongcai, ut campuran dan taburan bubur
1 Lair bersih, bs ditambah lg sesuaikan kekentalan yg diinginkan
Secukupnyagaram, penyedap/kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

65 menit

1

Siapkan nasi, sisihkan. Cincang bawang putih, kupas jahe dan potong². Potong daun bawang prei. Sisihkan. Rebus paha ayam, hilangkan darah dan busanya. Angkat rebus lagi dgn air yg baru.
2

Masak 1 L air dan paha ayam, tambahkan bawang cincang, jahe iris dan potongan daun bawang prei. Didihkan dan biarkan paha ayam matang. Lalu angkat paha ayamnya.(ut selanjutnya dipotong²/disuwir)
3

Lalu masukkan nasi dlm kaldu ayam, beri seasoning garam dan kaldu jamur/penyedap. Masukkan pula tongcainya. (Bisa semua atau bs jg disisakan sebagian ut taburan bubur nnt, sesuai selera)
4

Rebus hingga mendidih, lalu matikan kompor, tutup panci dan biarkan slm 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kompor lagi dan aduk² bubur sampai kental sesuai keinginan dan selera. (Saya suka bubur yg padat)
5

Saran penyajian : Sendok bubur ke dalma mangkok, lalu beri topping sesuai selera. Saya kasi topping : ayam suwir, telur rebus, tongcai, irisan daun bawang prei dan pangsit goreng serta taburan bawang goreng. Tambahkan chilli oil bila suka pedas. Hhhmmm mantap punyaa 👌Alhamdulillaah 🤍