Pie Ubi Ungu Keju

Name: Pie Ubi Ungu Keju
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu; 1 sachet susu kental manis; 1 sdt minyak zaitun/minyak goreng; 60 gr keju; 300 ml susu UHT fullcream; 1 butir telur; 1 sdm tepung maizena, larutkan air

mashita @mashita001

Yogyakarta

Alhamdulillah akhirnya masak lagi setelah sekian lama (intro nya template wkwk:)
Kali ini temanya dessert manis tapi gurih pakai ubi ungu si paling kaya antosianin 🍠🍰 bahannya ini pakai yang ekonomis ya

#ubi #keju

Lebih banyak

Pie Ubi Ungu Keju

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 orang

500 grubi ungu
1 sachetsusu kental manis
1 sdtminyak zaitun/minyak goreng
Bahan Isian Keju
60 grkeju
300 mlsusu UHT fullcream
1 butirtelur
1 sdmtepung maizena, larutkan air

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kupas ubi ungu, cuci bersih, lalu potong ukuran sedang. Kukus selama ±20 menit hingga matang. Tiriskan
2

Haluskan ubi ungu dengan garpu. Campur dengan SKM dan minyak zaitun/minyak goreng sampai merata.
3

Ambil sebagian ubi yang sudah dihaluskan. Letakkan dalam wadah tahan panas. Ratakan seperti pie. Sisihkan
4

Siapkan bahan isian. Kocok telur merata. Tuang ke dalam wajan bersama dengan susu dan parutan keju. Aduk merata. Nyalakan kompor, aduk lagi sampai mendidih. Kecilkan api lalu masukkan larutan tepung maizena
5

Tuang isian keju ke dalam kulit pie ubi. Oven selama 30-40 menit dengan suhu 230 derajat C hingga matang (tidak sampai keras). Jika bagian atas sudah berubah kecoklatan, angkat cheesecake. Dinginkan sebentar agar mudah dipotong
6

Sweet potato with cheese siap dihidangkan