کره و روغن مایع را در تابه ریخته وقتی گرم شدند و کره آب شد آرد الک شده را اضافه می‌کنیم و شروع به تفت دادن می‌کنیم تا زمانی تفت می‌دهیم که رنگش قهوه‌ای روشن شود حرارت کم باشد از هم زدنش هم غافل نشوید(من ۱۵ دقیقه با شعله خیلی کم تفت دادم) وقتی که رنگ مناسب گرفت شربت کاکائویی آماده شده را اضافه می‌کنیم.

موقع اضافه کردن شربت احتیاط کنید چون بخار داغ بلند میشه و کاچی میپره.بعد از اضافه کردن شربت مدام هم میزنیم تا کاچی به غلظت مناسبی برسد،بپزد و جا بیفتد(غلظتش اندازه فرنی)بعد شعله رو خاموش کرده و کاچی را در ظرف سرو می کشیم.

اگر آردتون سبوس زیاد داره مثل آرد سنگک در حد سه تا چهار قاشق آب رو بیشتر بریزید که کاچی قبل از پختن سریع سفت نشه.